Slow Foods Menu for Change

Varje gång du handlar mat och bestämmer dig för vilken mat du ska handla och avnjuta vid matbordet, finns det alltid något positivt som du som konsument kan göra. Genom att göra medvetna val kan du reducera matens påverkan på klimat och miljö.

Slow Food Menu for ChangeNär du är ute och handlar mat

Skriv en lista med det du behöver och undvik impulsköp.
Försök variera dina inköp.
Leta efter mat typiskt för säsongen.
Köp lokalt producerad mat och leta efter klimatsmart mat.
Köp oförpackad mat eller mat som är förpackad med återvinningsbart material.

I köket

Ha kollen på innehållet i kyl och frys, med tanke på bäst före datum.
Återvinn mer för att minska matsvinn, och håll ett extra öga på grönsaker.
Förvara mat på rätt sätt.
Gör din egen kompost.
Laga mer mat hemma och förbered den mat du ska äta.
Respektera varje droppe vatten och dämpa din vattenkonsumtion.

Vid matbordet

Ät mindre kött men av högre kvalitet.
Undvik fisk från intensiva fiskodlingar.