Slow Food Skånes vårprogram

Vi börjar med att möta våren i Köpenhamn, fortsätter på Maria Park i Helsingborg och avslutar i Brösarp på Österlen.

Träff 1 – Terra Madre Nordic den 28 – 29 april i Köpenhamn mellan 10.00 – 18.00

Terra Madre Nordic är en nordisk matträff med unika produkter från Finland, Norge, Danmark, Sverige, Färöarna, Island och Grönland. Vår styrelse ställer upp och kommer att vara där båda dagarna.

Vi ses i Kødbyen inte långt från Köpenhamns Hovedbanegård där Slow Food Skåne kommer att servera griljerad Linderödsskinka, Linderödskorv med Petersborg senap samt ekologisk spettkaka. Köpenhamn räknar med över 5 000 besökare, över 80 utställare, ett tjugotal smakworkshops och över tjugo olika konferenser och debatter gällande mat.

Logga Terra Madre Nordic

Hitta dit: CPH Food Space (gamla Kødbyen) Slagtehusgade 11. Cirka 15 minuters promenad från Hovedbanegård. Terra Madre Nordic är delvis finansierat av Nordiska Ministerrådet. Läs mer på www.tmn18.com 

 

Träff 2 – Årsmöte på Pingstdagen i Maria park söndagen den 20 maj kl. 14.00

Vi håller vårt årsmöte och styrelsen bjuder anmälda medlemmar på den svenska nationalrätten köttbullar.

I mångfaldens namn kommer vi att servera olika slags köttbullar, som skånska köttbullar på skinkfärs med kryddpeppar, lingon, pressgurka, sås och potatis. Vegetariska köttbullar med syrlig sås och libanesiskt bröd, mellanöstern köttbullar på kalkonfärs samt Italienska polpette i tomatsås. Till rätterna provar vi fyra olika viner, två röda, ett rosé och ett vitt och smakar vilket vin som passar bäst till.

Årsmötet är gratis för medlemmar medan gäster betalar 200 kr.Vi vill gärna ha din anmälan senast den 15 maj.

Träff 3 – En resa till Skånes matfestival i Brösarp lördagen den 9 juni 09.00

Vi hyr en minibuss och möts vid Knutpunktens södra infart och beger oss till Österlen. Vi tar med oss fika och pausar en stund på vägen dit. Skånes matfestival har blivit en succé och samlar mathantverkare, producenter och odlare från hela Skåne. I år finns det matprodukter inom följande områden. Bröd, dryck, fågel, fisk, konditori, glass, grillat, grönt, kaffe, ost, nötkött, vilt, charkuterier, mejeri, sötsaker med mera.

Läs mer på www.skanesmatfestival.se Ett festivalpaket med entré och 1 smakkort kostar 150 kr. Ett smakkort till ”Skånska smaker” (5 smakportioner) kostar 75 kr. OBS. att det finns ett begränsat antal smakkort. Dryckeskupong, alkoholhaltig dryck (1 smakprov) 20 kr köpes på plats. Bäst är att beställa det ni vill ha på Tickster i god tid. www.tickster.com

Pris för bussresa är 250 kr/person medan gäster betalar 300 kr. Och vi vill gärna ha din anmälan senast den 1 juni.

snigel2

 

Anmäl dig på slowfood@telia.com eller 042-13 64 66. Tänk på att din anmälan till träffarna är bindande.

 

Välkomna!
Bengt Danebring
Ordförande
Styrelsen för Slow Food Skåne – Convivium Scania

 

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *