Slow Food Nordens visioner

I samband med Terra Madre Nordicmötet i Köpenhamn, enades Slow Foodföreningarna i Norden om ett dokument som beskriver visionerna inför framtiden. Man vill framhäva den rena nordiska maten internationellt och man strävar efter en mer hållbar matproduktion. Den ska baseras på hantverksmässig kvalitet med modern forskning och traditionella kunskaper. Det finns önskemål om att organisera Terra Madre Nordic vartannat år, att ha ett nordiskt medlemskap och att etablera ett nordiskt Slow Foodkontor inom tre år. Du kan läsa mer i pdf-dokumentet nedan.

Nordic Slow Food Vision 2018

 

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *