Aktion mot slöseri av livsmedel

Slow Food Tyskland och några andra organisationer har nyligen i Berlin och Stuttgart arrangerat en aktion ”Teller statt Tonne” mot slöseriet av mat i landet. Uppemot 40 % av all mat som säljs i Tyskland kastas och det blir cirka 15 miljoner ton per år. Man menar att det är en absurd situation, när armod och svält är så stor på andra platser på vår jord.
Man kommer i städerna servera en stor middag på kastad och utsorterad mat, med utgånget bäst före datum. Läs mer på www.slowfood.de

Anna Olsson – bördig från Tyringe – skriver i sin kokbok från 1913 följande tillägg:

”Arbetet med denna kokbok har även till uppgift att meddela anvisningar, huru man av överblivna maträtter och rester kan anrätta enkla men smakliga smårätter, som anbefallas särskilt till frukosträtter.
Under nuvarande förhållanden känner varje husmoder det helt säkert som sin plikt att iakttaga den största sparsamhet och tillvarataga allt, som kan användas, så att ingenting må förfaras”.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *