Saffran vinner över opium

För andra året i följd driver Slow Food Stockholm Haga sitt projekt ”Saffran vinner över opium”. Initiativet innebär att man köper den finaste eko-saffran från Herat, som drivs av kvinnokollektivet Ghoryan’s Womens Saffron Association i Afghanistan. Stockholm Haga fann inspirationen på Terra Madra i Turin, där italienska ISAF- soldater sålde saffran under parollen ”Lo zafferano vince sul oppio”.

Vinsten överförs till kvinnokooperativet för att de ska kunna göra nya inköp av saffranslökar till utsäde, gödning, marknadsföring och administration. Ett stöd som kvinnorna i Herat är helt beroende av eftersom de som odlar saffran får betalt i efterhand, till skillnad från opiumodlarna som får betalt i förskott.

Vi i Skåne har köpt in ett litet parti saffran till våra medlemmar. Priset är 115 kr/gram och allt går oavkortat till kvinnorna i Herat. Tilläggas kan att vanligt Apotekssaffran kostar cirka 80 kr/gram.

Läs mer på Slow Food Stockholm Haga

 

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *