Slow Wine

Nyligen träffades 25 slowfood medlemmar till en vinprovning av Slow Wines, som presenterades av Ingvar Johansson. Vad kännetecknar då ett Slow Wine?

 

  • Druvorna får gärna vara ekologiskt odlade
  • Vinerna ska vara ursprungstypiska
  • Hantverksmässigt framställda i små kvantiteter
  • Vinerna ska vara av hög kvalitet och gärna odlade på druvor som riskerar att försvinna

 

Provningen blev en mycket lyckad tillställning med god stämning och fantastiska smaker. Är du intresserad kan du hämta vinlistan här: Slow wine

Slow Wine ges ut av Slow Food Editore och beskriver över 8 000 italienska viner från
1 800 vinmakare. Ett måste om man vill besöka vingårdar i Italien.

Ingvar Johanssons vinblogg heter http://billigtvin.blogspot.com/

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *