Winemakers dinner med Fulvio Bressan

Det här tipset fick vi av några Slow Food medlemmar. Fulvio Bressan är en vinproducent som går sina egna vägar. Mitt i Italiens främsta vitvinsdistrikt, Friuli – Venezia Giulia, gör han 75 % röda viner, resten vita. Kraftfulla viner med ambitionen att ge druvor och ursprung sitt rätta uttryck. Han fick av italienska Slow Food, utmärkelsen Slow Wine år 2006 för sin Verduzzo och 2012 för sin Schioppettino.

Fulvio Bressans familj har bedrivit vinodling i åtta generationer och odlingen är helt ekologisk. Helsingborgsbesöket är Fulvios första vinprovning i Sverige. Platsen är Lagmarks, anmälan görs på 042-14 88 30 och priset för middag och vinprovning är 995 kr. Läs mer om meny och viner nedan.

 

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *