The Slow Art of Italian Cuisine

Slow Foods Gastronomiska Universitet i Pollenzo, sätter igång nya kockutbildningar som kallas ”The Slow Art of Italian Cuisine”. Det är en 1-årig utbildning som fokuserar på matlagningsteknik, kännedom om råvaror, olika matprodukter och hur de har producerats. En av kurserna är på engelska med start Januari 2015. Vilket fantastiskt tillfälle för matintresserade ungdomar i Sverige och i Norden.

Kurserna har en ny innovativ lärometod som kombinerar köket med passion, glädje och att dela med sig. Den inkluderar besök hos odlare och producenter, restauranger, tavernor och lektioner med erfarna Michelin stjärnprydda kockar. Läs mer på:

Slow Foods Universitet

Pollenzo students

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *