Smaka på Halland

En vacker svensk sommardag drog ett 15-tal medlemmar i föreningen iväg på en busstur till sköna Halland, för att besöka producenter och utforska halländsk mat.

Skottorpsost3

Vi började med att besöka Skottorps mejeri, strax norr om Hallandsåsen där Ingmarie Mueller tog emot oss och berättade om deras osttillverkning. Mjölken kommer från säteriets drygt 500 mjölkkor och man tillverkar idag c:a 300 ton ost per år.

Mostorps gård (1024x681)

Därefter körde vi norrut till trakten runt Getinge och Slöinge, som blivit ett småskaligt matcentrum. Här besökte vi Mostorps gård och deras fina gårdsbutik. Allt nötkött som säljs här är uppfött, slaktat och styckat på gården. Man köper också in griskött och lammkött från andra gårdar i närheten.

Sedan var det dags för en liten lunch på Solhaga stenugnsbageri i Slöinge. Här tog Sara Wennerström emot oss och berättade om deras verksamhet och varför man valde att baka bröd i Slöinge.

Solhaga i Slöinge (1024x681)

God fika med painriche och tillbehör från traktens gårdar. Eftersom det var varmt och vi hade tid över, körde vi 100 meter vidare till SIA glass som här har en butik full med glass.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *