Om Slow Food

God, ren och rättvis mat

Slow Food är en ideell medlemsorganisation som grundades 1989 för att motverka snabbmat och det snabba livet. Vi vill bevara våra lokala mattraditioner, stärka intresset för den mat vi äter, var den kommer ifrån, hur den smakar och hur våra val av mat påverkar resten av världen. Vi förenar njutning och ansvar och kallar oss medproducenter eftersom vi arbetar med att föra samman konsument och producent. Vårt motto är god, ren och rättvis mat.

Här finns en Powerpoint presentation om Slow Food:  Presentation Slow Food

Internationella Slow Food: www.slowfood.com

Slow Food International är baserat i staden Bra i regionen Piemonte, Italien. Slow Food har över 100 000 medlemmar i 1 300 sk. convivium. Ett convivium är en lokal förening som kan verka i en stad eller en region. En del länder har så många medlemmar att man bildat en landsorganisation för samarbete och administration.  Här följer några,

Italien www.slowfood.it
Tyskland: www.slowfood.de
Frankrike: www.slowfood.fr
USA: www.slowfoodusa.org
Japan: www.slowfoodjapan.net
Australien: www.slowfoodaustralia.com.au

I Sverige och i våra nordiska grannländer finns många convivium. Här är några,

Slow Food i Skåne nordost: www.slowfoodiskanenordost.se
Slow Food Köpenhamn: www.slowfoodcopenhagen.dk
Slow Food Stockholm: www.slowfoodstockholm.se
Slow Food Oslo: www.slowfoodoslo.org
Slow Food Bergen: www.slowfoodbergen.origo.no
Slow Food i Sverige: www.slowfoodisverige.se
Slow Food Reykjavik: www.slowfood.is
Slow Food Jämtland: www.slowfoodjamtland.se
Slow Food Lolland-Falster: www.slowfoodlollandfalster.dk

 

 

 

 

 

 

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *