Slow
Food är en ideell medlemsorganisation som grundades 1989
för att motverka snabbmat och det snabba livet. Vi vill
bevara våra lokala mattraditioner, stärka intresset
för den mat vi äter, var den kommer ifrån,
hur den smakar och hur våra val av mat påverkar
resten av världen. Vi förenar njutning och ansvar
och kallar oss medproducenter eftersom vi arbetar med att
föra samman konsument och producent. Vårt motto
är god, ren och rättvis mat.